Diese Website verwendet Cookies, um Daten für die Verbesserung der Funktionalität und Navigation unserer Homepage zu sammeln.
Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit unserer Verwendung von Cookies einverstanden. Bitte lesen Sie unsere für weitere Informationen zu den von uns verwendeten Cookies und wie diese zu deaktivieren sind. Crazyquick Herren 2 Football Adidas Schuhe Weiß 0 Hoch 6yvI7mfYbg

AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit
  •  

    AGES

  •  

    Themen

    •  
      AGES Schwerpunkte
      • Welttuberkulosetag 2019
      •  
        Antibiotika & Resistenzen
        • Antibiotikaresistenz in Österreich
        • Vertriebsmengen
        • Antibiotikaverbrauch im Krankenhaus
        • Resistenzberichte
        • Antibiotikaresistente Keime
        • ANSWER: Antibiotikaresistenzen im Abwasser
      •  
        Wenn Essen krank macht
        • Die Welt ist nicht keimfrei...
        •  
          Schauplatz Küche
          • Küchenhygiene beachten
          • Einkauf und Aufbewahrung
          • Auftauen und Zubereitung
          • Reinigung
          • Hygiene im Privathaushalt
        •  
          Die wichtigsten Erreger
          •  
            Campylobacter
          • Salmonellen
          • Listerien
          • Enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC)
        • Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche
        • Gesamt-Genom-Sequenzierung
        • Lebensmittelsicherheit von Küchenpersonal in Wien
      •  
        Vektorübertragene Krankheiten
      •  
        Infektionskrankheiten
        • Tuberkulose
        • Shigellen-Ruhr
        • Malaria
        • Hepatitis A
      • Sicher durch den Sommer
      • Spielzeug kindersicher
    • Krankheitserreger
    • Schaderreger
    •  
      Landwirtschaft
      • Zukunft Pflanzenbau
      • Bienen
      • Biodiversität
      • Boden und Düngung
      •  
        Düngemittel
        • Boden- und Düngerbroschüren
        • Partner und Netzwerke
      • Feuerbrand
      • Pflanzengesundheit
      •  
        Pflanzenschutzmittel
      •  
        Saat- und Pflanzgut
        • Forschung
      • Sorte
      • Agrarische Forschung
    •  
      Tierernährung
      • Futtermittel
    •  
      Umwelt
      •  
        Wasser
        • Trinkwasser
        • Hormonähnliche Stoffe im Wasser
        • Badegewässer
        • Wasser und Landwirtschaft
        • Eco-Alps Water
      •  
        Adidas Angebote Damen Blau Climacool Schuhe Asweego SzpGUqMVInformationen zu Hitze
        • Hitze-Mortalitätsmonitoring
        • Hitzetelefon: 050 555 555
      •  
        Bienen
        •  
          Honig und Bienenprodukte
          • Pollen
          • Propolis
          • Bienenwachs
          • Bienengift
        • Bienenpflege
        • Bienenweide
        • Bienengesundheit
      •  
        Boden
        • Positive Humusentwicklung
        • Grünlandflächen in Österreich
        • Die Haut der Erde
        • Boden- und Düngerbroschüren
        •  
          Partner und Netzwerke
          •  
            Fachbeirat Bodenfruchtbarkeit
          • b5 - Corporate Soil Competence
        •  
          Forschung
          • Projekt „BoKli“
          • Projekt "Climagrocycle"
      • Pollen
      •  
        AGES Biodiversitätsprojekte
        • Projekt AGES-Blühflächen
        •  
          AGES Blühtagebuch
          • AGES Blühtagebuch September Oktober
          • AGES Blühtagebuch August
          • AGES Blühtagebuch Juli
          • AGES Blühtagebuch Juni
          • AGES Blühtagebuch Mai
          • AGES Blühtagebuch April
    •  
      Rückstände & Kontaminanten
      • Acrylamid
      • Aluminium
      •  
        Arsen
        • AGES-Bericht: Aufnahme von Arsen über Lebensmittel
      • Biogene Amine
      • Biomonitoring
      • Blei
      • Cadmium
      • Dioxin
      • Ethoxyquin
      • Furan
      • HCB
      • Jod
      • MCPDs & Gycidyl-Ester
      • Mikroplastik
      • Mykotoxine
      • Nitrat
      •  
        Pflanzenschutzmittel - Rückstände
        • Pestizide in Lebensmitteln
        • Pestizidmonitoringberichte
        • Einflussfaktoren
        • Toxikologische Bewertung
        • Risikobewertung
        • Höchstwert, MRL
      • PFOS und PFOA
      • Pyrrolizidinalkaloide
      •  
        Quecksilber
        • Quecksilber in Fisch
      • Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)
      • Rückstandskontrollplan
      • Tierarzneimittel und Hormone
      • Tropanalkaloide
      • Aflatoxine
    •  Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0
      Gentechnik
      • Fragen und Antworten zur Gentechnik
      • Risikobewertung
      •  
        Zulassung
        • Zugelassene Events
        • Zugelassene Sorten
      • Überwachung
      • Analytik
      •  
        Forschung
        • Gentechnikfreiheit
        •  
          Gentransfer
          • Mechanismen
        • Neue Züchtungstechniken
        • Koexistenz
    •  
      Strahlenschutz
      • Strahlung sichtbar gemacht
      • Cäsium 137 in Wild
      •  
        Nuklearer Notfallschutz
        • Lebensmittelkontrolle auf Radioaktivität
      •  
        Radon
        • Wie kann ich mich vor Radon schützen?
        • Österreichische Radonpotenzialkarte
        • Messmethoden
        • Baulicher Radonschutz
        • Radonexponierte Arbeitsplätze
      • Technische Qualitätssicherung im Brustkrebs-Früherkennungsprogramm
    •  
      Lebensmittelsicherheit
      •  
        Allergene
        • Gluten
      •  
        Flüssige Lebensmittel
        • Bier
        • Energy Drinks
        • Milch
        • Punsch
        • Spirituosen
      •  
        Haltbarkeit
        • Schimmel
      • Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0

      • Lebensmittelkennzeichnung
      •  
        Nahrungsergänzungsmittel
        • Rotschimmelreis-Produkte
      •  
        Neuartige Lebensmittel
        • Noni-Saft
      •  
        Pflanzliche Lebensmittel
        • Bärlauch
        • Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0
        • Marillenkerne
        • Nüsse und Trockenfrüchte
        • Maroni
        • Olivenöl
        • Pinienkerne
        • Zitrusfrüchte
      • Täuschungsschutz
      •  
        Tierische Lebensmittel
        • Eier
        • Fisch
        • Fleisch
        • Honig
        • Speiseeis
        • Schokolade
      • Zubereitung
      •  
        Zusatzstoffe
        • Aromen
        • Farbstoffe
        • Phosphorsäure - Phosphate
        • Titandioxid
    •  
      Ernährung
      • NAP.e
      • JANPA - Ernährung & Bewegung
      •  
        Richtig essen von Anfang an!
        • Beikostempfehlungen
      • EU-Schulprogramm
      • Schulverpflegung
      • Ernährung im Alter
      • Österreichische Ernährungspyramide
      • WHO Zucker Empfehlungen
      • Fleischkonsum & Darmkrebsrisiko
    •  
      Spielzeug
      • Tipps
      • Untersuchungen
      • Rechtliches
      • Jahrmarkt-Spielzeug
      • Geschoßspielzeug
      • Faschingskostüme
      • Information für Hersteller
    •  
      Kosmetik
      •  
        Verantwortliche Person
        • Produktinformationsdatei & Sicherheitsbewertung
        • Notifizieren
        • Gute Herstellungspraxis
        • Mikrobiologische Anforderungen
      • Aufgaben des Händlers
      •  
        Kennzeichnung
        • Werbeaussagen
        • Allergene Duftstoffe
      • Meldung unerwünschter Wirkungen
      • Abgrenzung
      • Spezifische Themen
        • CMR-Stoffe
        • Nanomaterial
        • Endokrine Substanzen
        • Bio- und Naturkosmetik
        • Fruchtsäurezubereitungen
        • Tierversuche
        • Haltbarkeit
      • Links
    •  
      Endokrin wirksame Substanzen
      • Endokrine Disruptoren: Regulation
    • Arzneimittel
    • Medizinprodukte
  •  

    Service

    • Produktwarnungen
    • Produktübersicht
    •  
      Service Presse
    •  
      Sie fragen - Wir antworten
      • Uran in Trinkwasser
      • Aflatoxine in Lebensmitteln
      • Hanf
      • Hexachlorbenzol (HCB)
      • Lebensmittelsicherheit
      • Endokrine Substanzen Kosmetik
      • Tierkrankheiten
      • Analogkäse
      • Boden in Haus und Garten
      • Böden nach Hochwasser
      • Hormonfleisch
    •  
      AGES Akademie
      •  
        Veranstaltungskalender
        • E-learning
        • Laboratory practice
        • FAQ
      • Akademieprogramm 2019
      • Veranstaltungsservice
      • Veranstaltungsarchiv
    •  
      Wissenstransfer & Forschung
      • Forschungsdatenbank
      • Expertentarif 2018
      • Publikationsdatenbank
      • BTSF Focal Point
      • Forschungsinfrastruktur
      • Aktuelle Referenzprojekte
      • Forschungskooperationen
    •  
      Service Kosmetik
      • Untersuchungen
      • Kosmetikrecht
    •  
      Service Landwirtschaft
      • Agrar-Online-Tools
      •  
        Boden
        • Onlinehilfe zur Bodenuntersuchung
        • Bodencheck
      • Düngemittel
      • Feuerbrand
      • Futtermittel
      • Nematoden
      •  
        Pflanzengesundheit
        • Warndienst
      • Pflanzenschutzmittel
      •  
        Saat- und Pflanzgut
        • Beizstellenzertifizierung
      • Sorte
      • Substrate - Blumenerden
      • Versuchswesen
    •  
      Lebensmittelsicherheit & Analytik
      •  
        Analytik
        • Allergene
        • Anionen
        • Authentizität
        • Bestrahlung
        • Biogene Amine
        • Farbstoffe
        • Fehlaromen
        • Flüchtige Kontaminanten (Lösungsmittel)
        • GVO
        • Konservierungsmittel
        • MCPD, MCPD-Ester, Glycidylester
        • Mikrobiologie
        • Mikroskopie
        • MOSH, MOAH
        • Mykotoxine
        • NährwerteBy9983 Smith Schuhe Adidas Stan Adidas 8mnyvN0wO
        • Natürliche Inhaltsstoffe (Aromastoffe)
        • Nitrat
        • Organische Säuren
        • Pestizide
        • Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)
        • Purinalkaloide (Koffein u. a.)
        • Pyrrolizidinalkaloide
        • Sensorik
        • Sonstige Kontaminanten
        • Süssungsmittel u. Zucker
        • Tierarzneimittel & Hormone
        • Tropanalkaloide
        • Vitaminanalyse
        • Weichmacher
        •  
          Spezialanalytik nach Warengruppe
          • Essig
          • Fette & Öle
          • Honig
          • Kosmetik
          • Milch- u. Produkte
          • Salz
          • Spielzeug, Child Care
          • Spirituosen
          • Zusatzstoffe
      • Warengruppen
      • Untersuchungsauftrag
      •  
        Nationale Referenzlaboratorien
        • NRL Lebensmittelkontaktmaterialien
        • NRL Tierarzneimittel und Hormone
      • Gesundheitszertifikate, Inspektionen, Hygienerevisionen
      • Biomonitoring
    •  
      Service Medizinmarktaufsicht
      • aktuelle Sicherheitsinformationen
      • aktuelle Kurzmeldungen
      • Übersichtliste Vertriebseinschränkungen
    •  
      Service Öffentliche Gesundheit
      •  
        Referenzzentralen
        • RL Antibiotikaresistenz
      •  
        Wasseruntersuchungen
      •  
        Berichte, Folder und Formulare
        • Zoonosenberichte
        • Folder und Broschüren
        • IMED Wien: Begleitscheine
        • 35th Report of the Austrian HIV Cohort Study
      • Tollwutberatungsstelle
      • Infektionskrankheiten: Ratgeber für medizinisches Personal
      • Organisation Geschäftsfeld Öffentliche Gesundheit
      • IMED Graz: Lebensmittelmikrobiologie
    • Service Spielzeug
    •  
      Service Strahlenschutz
      • Radonmessung im Privathaushalt
      •  
        Dynamic Onda Stollen Nike Fit Magista Ii Fußballschuhe Sg E2WDHI9Österreichische Fachstelle für Radon
        • Informationsbroschüren
      • Radon Seminare für Baufachleute
      • Radoninformationsseite des BMNT
      • Dosisüberwachungsstelle gemäß NatStrV
      • Aktuelle Messwerte aus dem Strahlenfrühwarnsystem
      • RefZQS - Referenzzentrum für technische Qualitätssicherung im Brustkrebs-Früherkennungsprogramm
      • Auftragsmessungen
      • Anlagenüberwachung
      • Lebensmittelkontrolle
      • Informationsbroschüren
      • Ansprechpersonen
      • Weiterführende Informationen und Links
    • Tabak und verwandte Erzeugnisse
    •  
      Service Tierernährung
      • Pastus +
      • Futtermittel
      • Nahinfrarotspektroskopie - Einsatzgebiete in der Getreide- und Futtermittelanalytik
      • Heimtierfutterherstellung
    •  
      Service Tiergesundheit
      • Geschäftsfeld Tiergesundheit: Organisation, NRL, QM, Bio Risk
      •  
        Jahresberichte, Berichte & Folder
        • Veterinärjahresberichte
        • Berichte
        • Folder Geschäftsfeld Tiergesundheit
      • Tierkrankheiten
      • Informationen für Amtstierärzte/-Innen und Tierärzte/-Innen
      •  
        Produkte & Dienstleistungen
        • Rind
        • Kleiner Wiederkäuer
        • Wildsäugetiere und Exoten
        • Kleintiere
        • Kamelartige
        • Pferd und Pferdeartige
        • Haus- und Wildschwein
        • Hausgeflügel, Wild- und Ziervögel
        • Wichtige Informationen
        • Leistungen/Akkreditierung
      • Untersuchungsstellen
      •  
        Formulare & Probenversand
        •  
          Formulare
          • Allgemeiner Untersuchungsantrag
          • Export von Nutztieren
          • Abortdiagnostik
          • Afrikanische Schweinepest - Wildschweine
          • BTV-Tierverbringung
          • IBR/IPV
          • Moderhinke Untersuchungsantrag
          • Paratuberkulose
          • Pathologie allgemein
          • Tollwut/Rabies - Tier
          • Trächtigkeitsbestimmung
          • Trichinen - Untersuchungslabor Mödling
          • Vogelgrippe
        • Probenversand
      •  
        Aktuelle Angebote
        • Untersuchung: BTV-Tierverbringung
        •  
          IBR/IPV Untersuchungen
          • Ausbruchsabklärung - Nationales Referenzlabor
          • Monitoring, Tierauftriebe, Exporte, Versteigerungen
        • Saugferkeldurchfall: Bakterien und Coronaviren
        • PEDV bei Schweinen
        • Trächtigkeitsbestimmung bei Rindern und Ziegen aus der Milch
        • Abortdiagnostik
        • Pseudotuberkulose beim Kleinen WiederkäuerStan Rosa Damen Adidas Originals Smith Außergewöhnliche Sneaker 0OPny8wvmN
        • Moderhinke
        • Neuweltkamelidae
        • Tollwut-Titerbestimmung für Kleintiere
      •  
        Veranstaltungen - AgroTier, Sept. 2018
        • Aktuelles
        • Kontakt
        • Folder, Berichte
        • Leistungen/Formulare
        • Publikationen
    •  
      Service Risikobewertung
      • Schritte der Risikobewertung
      • Fachbegriffe der Risikobewertung
      • Der AGES-Risikoatlas
      •  
        Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA
        • Beirat der EFSA
        • EFSA Focal Point
    •  
      Service Daten und Statistik
      • Workshop Data Visualization
    •  
      Service Umwelt
      • Bienen
Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0

Themen

  •  
    AGES Schwerpunkte
    • Welttuberkulosetag 2019
    •  
      Antibiotika & Resistenzen
      • Antibiotikaresistenz in Österreich
      • Vertriebsmengen
      • Antibiotikaverbrauch im Krankenhaus
      • Resistenzberichte
      • Antibiotikaresistente Keime
      • ANSWER: Antibiotikaresistenzen im Abwasser
    •  
      Wenn Essen krank macht
      • Die Welt ist nicht keimfrei...
      •  
        Schauplatz Küche
        • Küchenhygiene beachten
        • Einkauf und Aufbewahrung
        • Auftauen und Zubereitung
        • Reinigung
        • Hygiene im Privathaushalt
      •  
        Die wichtigsten Erreger
        •  
          Campylobacter
          • Konsensuspapier der bundesweiten Plattform Campylobacter
        • Salmonellen
        • Listerien
        • Enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC)
      • Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche
      • Gesamt-Genom-Sequenzierung
      • Lebensmittelsicherheit von Küchenpersonal in Wien
    •  
      Vektorübertragene Krankheiten
      • Vektorenüberwachung in Österreich
      • Gelsen-Monitoring
      • Stechmücken in Österreich
      •  
        Zecken
        • Durch Zecken übertragbare Krankheiten
        • Prävention und Entfernung
        • Biologie und Zoologie
        • Lebensraum und Mythen
      • Zika Virus
    •  
      Infektionskrankheiten
      • Tuberkulose
      • Shigellen-Ruhr
      • Malaria
      • Hepatitis A
    • Originals Schuhe Damen82dbfeRosa 80s Adidas Superstar Decon BdQroeCxW
    • Sicher durch den Sommer
    • Spielzeug kindersicher
  • Krankheitserreger
  • Schaderreger
  •  
    Landwirtschaft
    • Zukunft Pflanzenbau
    • Bienen
    • Biodiversität
    • Boden und Düngung
    •  
      Düngemittel
      • Boden- und Düngerbroschüren
      • Partner und Netzwerke
    • Feuerbrand
    • Pflanzengesundheit
    •  
      Pflanzenschutzmittel
      • Rückstandsverhalten
      •  
        Wirksamkeit und Phytotoxizität
        • Runder Tisch Resistenz
        • Anerkannte Versuchseinrichtungen
      • Toxikologie
      •  
        Umweltverhalten
        • Fachbereich Umweltverhalten
        • Fachbereich Ökotoxikologie
    •  
      Saat- und Pflanzgut
      • Forschung
      Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0
    • Sorte
    • Agrarische Forschung
  •  
    Tierernährung
    • Futtermittel
  •  
    Umwelt
    •  
      Wasser
      • Trinkwasser
      • Hormonähnliche Stoffe im Wasser
      • Badegewässer
      • Wasser und Landwirtschaft
      • Eco-Alps Water
    •  
      Informationen zu Hitze
      • Hitze-Mortalitätsmonitoring
      • Hitzetelefon: 050 555 555
    •  
      Bienen
    •  
      Boden
      • Positive Humusentwicklung
      • Grünlandflächen in Österreich
      • Die Haut der Erde
      • Boden- und Düngerbroschüren
      •  
        Partner und Netzwerke
        •  
          Fachbeirat Bodenfruchtbarkeit
          • Boden im Focus - 25 Jahre Fachbeirat für Bodenfruchtbarkeit und Bodenschutz
        • b5 - Corporate Soil Competence
      •  
        Forschung
        • Projekt „BoKli“
        • Projekt "Climagrocycle"
    • Pollen
    •  
      AGES Biodiversitätsprojekte
      • Projekt AGES-Blühflächen
      •  
        AGES Blühtagebuch
        • AGES Blühtagebuch September Oktober
        • AGES Blühtagebuch August
        • AGES Blühtagebuch Juli
        • AGES Blühtagebuch Juni
        • AGES Blühtagebuch Mai
        • AGES Blühtagebuch April
  •  
    Rückstände & Kontaminanten
    • Acrylamid
    • Aluminium
    •  
      Arsen
      • AGES-Bericht: Aufnahme von Arsen über Lebensmittel
    • Biogene Amine
    • Biomonitoring
    • Blei
    • Cadmium
    • Dioxin
    • Ethoxyquin
    • Furan
    • HCB
    • Jod
    • MCPDs & Gycidyl-Ester
    • Mikroplastik
    • Mykotoxine
    • Nitrat
    •  
      Pflanzenschutzmittel - Rückstände
      • Pestizide in Lebensmitteln
      • Pestizidmonitoringberichte
      • Einflussfaktoren
      • Toxikologische Bewertung
      • Risikobewertung
      • Höchstwert, MRL
    • PFOS und PFOA
    • Pyrrolizidinalkaloide
    •  
      Quecksilber
      • Quecksilber in Fisch
    • Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)
    • Rückstandskontrollplan
    • Tierarzneimittel und Hormone
    • Tropanalkaloide
    • Aflatoxine
  •  
    Gentechnik
    • Fragen und Antworten zur Gentechnik
    • Risikobewertung
    •  
      Zulassung
      • Zugelassene Events
      • Zugelassene Sorten
    • Überwachung
    • Analytik
    •  
      Forschung
      • Gentechnikfreiheit
      •  
        GentransferDamen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0
        • Mechanismen
      • Neue Züchtungstechniken
      • Koexistenz
  •  
    Strahlenschutz
    • Strahlung sichtbar gemacht
    • Cäsium 137 in Wild
    •  
      Nuklearer Notfallschutz
      • Lebensmittelkontrolle auf Radioaktivität
    •  
      Radon
      • Wie kann ich mich vor Radon schützen?
      • Österreichische Radonpotenzialkarte
      • Messmethoden
      • Baulicher Radonschutz
      • Radonexponierte Arbeitsplätze
    • Technische Qualitätssicherung im Brustkrebs-Früherkennungsprogramm
  •  
    Lebensmittelsicherheit
    •  
      Allergene
      • Gluten
    •  
      Flüssige Lebensmittel
      • Bier
      • Energy Drinks
      • Milch
      • Punsch
      • Spirituosen
    •  
      Haltbarkeit
      • Schimmel
    • Lebensmittelkennzeichnung
    •  
      Nahrungsergänzungsmittel
      • Rotschimmelreis-Produkte
    •  
      Neuartige Lebensmittel
      • Noni-Saft
    •  
      Pflanzliche Lebensmittel
      • Bärlauch
      • Marillenkerne
      • Nüsse und Trockenfrüchte
      • Maroni
      • Olivenöl
      • Pinienkerne
      • Zitrusfrüchte
      Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0
    • Täuschungsschutz
    •  
      Tierische Lebensmittel
      • Eier
      • Fisch
      • Fleisch
      • HonigDamen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0
      • Speiseeis
      • Schokolade
    • Zubereitung
    •  
      Zusatzstoffe
      • Aromen
      • Farbstoffe
      • Phosphorsäure - Phosphate
      • Titandioxid
  •  
    Ernährung
    • NAP.e
    • JANPA - Ernährung & Bewegung
    •  
      Richtig essen von Anfang an!
      • Beikostempfehlungen
    • EU-Schulprogramm
    • Schulverpflegung
    • Ernährung im Alter
    • Österreichische Ernährungspyramide
    • WHO Zucker Empfehlungen
    • Fleischkonsum & Darmkrebsrisiko
  •  
    Spielzeug
    • Tipps
    • Untersuchungen
    • Rechtliches
    • Jahrmarkt-Spielzeug
    • Geschoßspielzeug
    • Faschingskostüme
    • Information für Hersteller
  •  
    Kosmetik
    •  
      Verantwortliche Person
      • Produktinformationsdatei & Sicherheitsbewertung
      • Notifizieren
      • Gute Herstellungspraxis
      • Mikrobiologische Anforderungen
    • Aufgaben des Händlers
    •  
      Kennzeichnung
      • Werbeaussagen
      • Allergene Duftstoffe
    • Meldung unerwünschter Wirkungen
    • Abgrenzung
    •  
      Spezifische Themen
      • CMR-Stoffe
      • Nanomaterial
      • Endokrine Substanzen
      • Bio- und Naturkosmetik
      • Fruchtsäurezubereitungen
      • Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0
      • Tierversuche
      • Haltbarkeit
    • Links
  •  
    Endokrin wirksame Substanzen
    • Endokrine Disruptoren: Regulation
  • Arzneimittel
  • Medizinprodukte
Downloads Services
Zuletzt geändert: 08.04.2019

Quecksilber ist ein Schwermetall, das sowohl natürlich (z. B. Vulkanausbrüche) als auch durch industrielle Prozesse (z. B. Bergbau, Verbrennung von Kohle oder Heizöl) in der Umwelt vorhanden ist. Durch Ablagerungen im Boden und Wasser gelangt Quecksilber auch in die Nahrungskette und somit in Lebensmittel.

Man unterscheidet elementares (metallisches) Quecksilber (Hg0), anorganisches Quecksilber (iHg) und organische Quecksilberverbindungen wie Methylquecksilber (MeHg).

Elementares Quecksilber ist in Lebensmitteln nicht von Bedeutung. Anorganisches Quecksilber hingegen kann in allen Lebensmittelgruppen vorkommen: sowohl in Fisch und Meeresfrüchten als auch in pflanzlichen Erzeugnissen und in tierischen Produkten von Landtieren. Im Wasser wird das anorganische Quecksilber durch Bakterien in das noch schädlichere organische Methylquecksilber umgewandelt. Dort nehmen es Wasserorganismen auf, von denen sich wiederum manche Fische ernähren. Besonders hohe Methylquecksilber-Konzentrationen enthalten lang lebende Raubfische, die sich von bereits mit Methylquecksilber belasteten Fischen ernähren. Methylquecksilber kommt deshalb ausschließlich in Fisch und Meeresfrüchten (Krebstiere, Muscheln, Tintenfische) vor. Es gilt als besonders gefährliche Quecksilberform in Lebensmitteln. Deshalb wird das Thema Quecksilber im Zusammenhang mit Fischkonsum diskutiert.

Quecksilber in Fisch

AGES Themenbericht: Aufnahme von Quecksilber über Lebensmittel

Quecksilber ist ein Schwermetall, das sowohl natürlich (z. B. Vulkanausbrüche) als auch durch industrielle Prozesse (z. B. Bergbau, Verbrennung von Kohle oder Heizöl) in der Umwelt vorhanden ist. Durch Ablagerungen im Boden und Wasser gelangt Quecksilber auch in die Nahrungskette und somit in Lebensmittel.

Man unterscheidet elementares (metallisches) Quecksilber (Hg0), anorganisches Quecksilber (iHg) und organische Quecksilberverbindungen wie Methylquecksilber (MeHg).

Elementares Quecksilber ist in Lebensmitteln nicht von Bedeutung. Anorganisches Quecksilber hingegen kann in allen Lebensmittelgruppen vorkommen: sowohl in Fisch und Meeresfrüchten als auch in pflanzlichen Erzeugnissen und in tierischen Produkten von Landtieren. Im Wasser wird das anorganische Quecksilber durch Bakterien in das noch schädlichere organische Methylquecksilber umgewandelt. Dort nehmen es Wasserorganismen auf, von denen sich wiederum manche Fische ernähren. Besonders hohe Methylquecksilber-Konzentrationen enthalten lang lebende Raubfische, die sich von bereits mit Methylquecksilber belasteten Fischen ernähren. Methylquecksilber kommt deshalb ausschließlich in Fisch und Meeresfrüchten (Krebstiere, Muscheln, Tintenfische) vor. Es gilt als besonders gefährliche Quecksilberform in Lebensmitteln. Deshalb wird das Thema Quecksilber im Zusammenhang mit Fischkonsum diskutiert.

Quecksilber in Fisch

AGES Themenbericht: Aufnahme von Quecksilber über LebensmittelTurnschuhe Freizeit Zu 1 S3 Grey Cg6121 Herren Sneaker Adidas Schuhe Details Pod Silver KcF1JTl3

  • Lebensmittel Lebensmittel
  • Gesundheitliche Auswirkungen Gesundheitliche Auswirkungen

Vorkommen in Lebensmitteln

Aktuelle Ergebnisse aus Österreich und der EU zeigen, dass die Kontaminationen in Lebensmitteln terrestrischen Ursprungs, das heißt in pflanzlichen Erzeugnissen und in tierischen Produkten von Landtieren, sehr gering sind. Im Großteil dieser Lebensmittel waren die Quecksilberkonzentrationen so niedrig, dass sie nicht gemessen werden konnten.

Anders ist die Situation bei Fischen und Meeresfrüchten: Hier sind in den meisten Fällen messbare Konzentrationen vorhanden. Im Fisch liegen 80 bis 100 Prozent des gesamten Quecksilbers als Methylquecksilber vor, in Meeresfrüchten (Garnelen, Muscheln, Tintenfische) 50 bis 80 Prozent. Das restliche Quecksilber ist anorganisches Quecksilber.

Untersuchungen von Lebensmitteln in Österreich

Die AGES untersucht Quecksilber sowohl in Fisch und Meeresfrüchten als auch in Lebensmitteln terrestrischen Ursprungs wie z. B. Getreide, Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Babynahrung, Sportnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln. Im aktuellen Themenbericht Quecksilber wurden die Ergebnisse der Untersuchungen aus den Jahren 2007 bis 2015 zusammengefasst.

In über 90 % der 3.695 untersuchten Lebensmittelproben terrestrischen Ursprungs (pflanzliche Erzeugnisse, Produkte von Landtieren) wurden keine messbaren Mengen von Quecksilber gefunden. Einzelne erhöhte Werte gab es bei Nahrungsergänzungsmitteln und bei einem Steinpilz.

Bei Fisch und Meeresfrüchten wurden insgesamt 1.751 Proben untersucht. Bei den Süßwasserfischen vor allem Forelle, Karpfen, Saibling und Zander, sowohl aus heimischen Gewässern als auch importierte Produkte. Weiters wurden exotische Süßwasserfische wie Pangasius und Tilapia und beliebte Meeresfische wie Thunfisch, Dorsch (Kabeljau), Hering, Makrele, Sardine, Sardelle, Scholle, Goldbrasse (Dorade), Heilbutt, Alaska-Seelachs (Alaska-Pollack), Wolfsbarsch, Seelachs (Köhler), Sprotten, Schnapper und Butterfisch analysiert. Zusätzliche Schwerpunkte lagen auf Krebstieren (Garnelen), Wasserweichtieren (Tintenfische und Muscheln) und Fischprodukten (Fischstäbchen und Surimi). Darüber hinaus wurden Einzelproben von über 30 weiteren Fischarten getestet. Bei sieben Meeresfischen wurden die Grenzwerte überschritten.

Empfehlung der EU-Kommission vom 19. März 2018 zur Überwachung der Metall- und Jodkonzentrationen in Seetang, Halophyten und auf Seetang basierenden Erzeugnissen

Gesundheitlichen Auswirkungen durch Quecksilber

Es gibt verschiedene Formen von Quecksilber, die unterschiedliche gesundheitliche Auswirkungen haben. Anorganisches Quecksilber reichert sich vor allem in der Niere an. Es kann auch die Leber, das Nervensystem, das Fortpflanzungssystem und das Immunsystem beinträchtigen. Methylquecksilber kann die Blut-Hirn-Schranke und die Plazenta überwinden, was zu neurologischen Schädigungen führen kann. Besonders empfindlich gegenüber Methylquecksilber ist die Entwicklung des Nervensystems beim ungeborenen Kind.

In den 1950-er Jahren kam es in Minamata (Japan) zu Massenvergiftungen mit Methylquecksilber: Quecksilberhaltige Industrieabwässer wurden in das Meer eingeleitet. Im Meer reicherte sich das Methylquecksilber in den Fischen und Meeresfrüchten an, die das Hauptnahrungsmittel der Küstenbewohner darstellten. Aufgrund der hohen Aufnahmemengen kam es zu zahlreichen akuten Vergiftungen, die sich in irreversiblen neurologischen Ausfällen, Todesfällen und Hirnschäden bei Neugeborenen äußerten.

Seit 2000 ist der Abbau von Quecksilber-Erzen in der EU eingestellt (UBA, 2014). Die Vereinten Nationen haben 2013 in der Minamata-Konvention Maßnahmen zur Reduktion der weltweiten Quecksilber-Emissionen beschlossen. Die Konvention umfasst z. B. ein Verbot für die Aktivierung neuer Quecksilberminen und einen Ausstiegsplan für die existierenden Abbaustätten (UNEP, 2013).

Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0

Downloads

© AGES (1.09 M)
AGES Themenbericht: Aufnahme von Quecksilber über Lebensmittel
Datei Download PDF öffnen

Services

Service Risikobewertung
Seite empfehlen Seite empfehlen
Internet Umfrage

Internet Umfrage

 

Die AGES ist stets bemüht, ihre Informationen und Services zu verbessern.
Bitte helfen Sie uns dabei, indem Sie bei dieser kurzen Umfrage mitmachen.

 Damen Details Sneaker Zu Originals Herren Schwarz Unisex Nizza myv8OnwN0

Jetzt teilnehmen
AGES
  • Bundesamt für Ernährungssicherheit
Themen
  • Bundesamt für Sicherheit im Gesundheitswesen
Service

© AGES
  • Jobs
  • Impressum
  • AGB
  • Datenschutzerklärung
x
Die Basketball Adidas Future Beliebtesten 2016 Asp Boost Barnes fyY7gb6v
Mehr Informationen
Schließen